Landessortenversuche

Ergebnisse der LSV Winterbraugerste 2022/23 & Empfehlungen

Um Bier zu brauen benötigt es eine gute Malzqualität. Daraus resultieren spezifische Qualitätsansprüche an die Erntepartien, welche nicht alle Gerstensorten leisten können. Traditionell findet vorrangig die Sommerform hierfür Berücksichtigung, aber auch spezielle Winterformen kommen für den Anbau in Frage kommen.

Jährlich werden daher speziell für Brauzwecke gezüchtete Wintergerstensorten im südhessischen Raum auf Ihre Leistungsfähigkeit durch den LLH geprüft. Wie gut es diesen Sorten zur Ernte 2023 gelungen ist den Qualitätsansprüchen zu entsprechen, zeigen die Ergebnisse der Landessortenversuche 2023.