Vor allem bei Wasserknappheit kann Roggen seine Vorteile ausspielen. Doch an Wasser mangelte es in der Anbausaison 2023/24 nicht. Vielmehr sorgten bereits die Aussaatbedingungen für erste Probleme in den Roggenbeständen.

Der Einfluss der Jahresbedingungen auf das Ergebnis der Rapsernte bleibt bis zuletzt spannend. Staunässe und Frost zur Blüte haben den Rapsanbau 2024 besonders erschwert. Vielerorts ist die neue Rapsaussaat bereits im Gange.

Landessortenversuche als Schlüssel für die Sortenwahl

Der Anbau von Braugerste erfolgt zunehmend in Herbstaussaat. Vielerorts wird inzwischen hierfür Sommergerste verwendet. Es stehen aber auch speziell für Brauzwecke gezüchtete Wintergerstensorten für den Anbau zur Verfügung.

Bei keiner Kultur ist das Zeitfenster zwischen Ernte und Aussaat so eng wie bei Winterraps. Für eine zeitgerechte Saatgutbestellung ist der Erntetermin oft schon zu spät. Um bereits jetzt eine Sortenentscheidung treffen zu können, kann daher auf die Vorjahresergebnisse der hessischen Landessortenversuche zurückgegriffen werden.

Ein durchweg schwieriges Jahr für das Sommergetreide

Wer hochwertiges Bier brauen will, braucht gute Grundstoffe: Dazu gehört hochwertiges Malz aus bester Gerste. Neben der Winterbraugerste eignen sich dafür vor allem moderne Sommergerstensorten.